De webshop is momenteel niet actief.
nog 6 dagen en 1 uur


Steenbolkfilet met vel



Steenbolkfilet met vel

van: Pintafish/Veeakker

Categorie:
Vis
Herkomst:
Benelux
Houdbaarheid:
6 maanden
Diepvries:
Ja

Dit product is volgende bestelronde beschikbaar.

Steenbolk is een vis uit de orde van de Kabeljauwachtigen. Steenbolk wordt gemiddeld 30 cm lang.
Steenbolk is een schoolvis uit onze Noordzee en voedt zich met kleine visjes, schelpdieren en kr ... eeftjes.
Het is een perfecte vervanger voor de Kabeljauw! Nog niet zo bekend, maar het proberen waard.
Recept: Steenbolkschnitzel met peterseliepuree
Steenbolkfilets, bloem, eieren en paneermeel.
Doe de bloem, losgeklopte ei en paneermeel in 3 aparte borden.
Kruid de filets met zout en peper.
Haal de vis door de bloem, vervolgens door het ei en door het paneermeel.
Bak de filets goudbruin in olijfolie, kokosolie of boter en laat uitlekken op keukenpapier.
Peterseliepuree.
Fruit eerst wat ajuin en een paar tenen knoflook, voeg er de aardappelen en wat water bij en kook +/-20minuten.
Snipper de peterselie fijn.
Plet de aardappelen met wat vetstof en roer de peterselie erdoor.
Voeg eventueel ook een eierdooier toe.
Kruiden met peper, zout en nootmuskaat.
Serveer samen met een stukje citroen.
Ontdooitip: 10-15 minuten met verpakking in koud water leggen.
Meer lezen





De producent

Pintafish/Veeakker



Binnen Pintafish streven we naar het opbouwen van een duurzame keten. If you want it fresh by it frozen’ Al onze vis is gefileerd en diepgevroren tenzij anders aangegeven. De vis wordt meteen na de vangst bevroren zodat de versheid optimaal bewaard wordt. Bovendien geeft het ons de kans om geen enkele vis verloren te laten gaan en zo een effectieve bijdrage te leveren in de oplossing van overbevissing.



Contactgegevens
Jan Versteden
info@veeakker.be
http://www.pintafish.eu


Pintafish/Veeakker