De webshop is momenteel niet actief.
nog 6 dagen en


Kokosmelk



Kokosmelk

Terrasana
van: Amanvida

Categorie:
Drank
Herkomst:
Wereld
Houdbaarheid:
12 maanden

€ 1,95 / 200 ml (€ 9,75 / l)

€ 2,35 / 400 ml (€ 5,88 / l)


TerraSana kokosmelk: de romigste kokosmelk en 100% natuurlijk

Kokosmelk of klappermelk is een product dat altijd handig is om in huis te hebben. En niet alleen als je van Aziatische ger ... echten houdt. Voeg het toe aan een gerecht of drankje om het smeuïger en smaakvoller te maken. Kokosmelk kan je dus in veel gerechten gebruiken: in soepen, sauzen, dressings, desserts, cocktails of als vegan room. En het is ook lekker in smoothies.

Wat is kokosmelk of kokosroom?

Kokosmelk wordt gemaakt door geraspte kokos te vermengen met water en dit uit te knijpen. Het is dus niet het vocht of het water dat in de kokosnoot zit. Hoe meer kokos er gebruikt wordt, hoe meer (kokos)vet er in de kokosmelk zit. Het vetpercentage van kokosmelk is daarmee een belangrijke aanwijzing voor de kwaliteit van het product.

Kokosroom is een kokosmelk met een heel hoog vetpercentage. Als je kokosroom verdunt met water, kan je er hetzelfde mee doen als met kokosmelk. Kokosroom heeft een iets dikkere structuur, waardoor je er ook een lekkere slagroom van kan kloppen.

Waarom TerraSana kokosmelk kiezen?

De biologische kokosmelk van TerraSana bestaat voor 80% uit kokos en voor 20% uit water. Dit is een bijzonder hoog kokospercentage en dat proef je aan de rijke smaak en volle structuur. Ook onttrekt TerraSana geen vet aan de kokos, maar houden ze het vetpercentage natuurlijk hoog (22% kokosvet). Dit betekent dat je met TerraSana de beste kwaliteit kokosmelk in handen hebt.

De kokosroom (het dikke gedeelte van deze kokosmelk) kan je heel goed voor (vegan) baksels of als room gebruiken. Zet het blikje dan vóór het bakken een nacht in de koelkast.

Kokosmelk is niet geschikt om gewone melk of plantaardige melk te vervangen. Ook verkrijgbaar in een blik van 200 ml.

Land van Herkomst: Sri Lanka:

De kokosnoten voor deze kokosmelk worden uitsluitend met de hand geoogst door kleine boeren in Sri Lanka.
Zij selecteren en plukken de rijpe kokosnoten met behulp van lange zeisen.
Er worden geen apen gebruikt om de kokosnoten te oogsten

Kokosmelk invriezen

Vaak heb je in een gerecht maar een klein beetje kokosmelk nodig. Het zou zonde zijn om de kokosmelk te moeten weggooien wanneer er veel overblijft of om plots gedwongen te zijn veel recepten met kokosmelk te maken. Gelukkig kan je kokosmelk zonder probleem invriezen (2 tot 3 maand) in een afgesloten doosje. Hou er wel rekening mee dat de melk wat schift door het vriesproces. Dat is geen probleem. Je hoeft enkel de kokosmelk na ontdooien goed door te roeren.

Handig is ook om de kokosmelk in te vriezen in een ijsklontjesvorm. Zo kan je telkens kleine beetjes ontdooien. Het is niet aan te raden kokosmelk meerdere malen opnieuw in te vriezen.

Gebruik
Kokosmelk maakt je soep heerlijk romig en geeft het meteen die lekkere aziatische toets.
Lekker als basis voor sauzen bij wokgerechten.
Of gebruik kokosmelk om een puree smeuïger te maken of in een traditionele ovenschotel.
Als basis voor een verrassende, zomerse dressing.
Geef er je dessert een lekkere, exotische toets mee of serveer bij vers fruit.
Restjes kokosmelk verwerk je makkelijk in een cocktail of doe een paar lepels in een smoothie of gewoon in de koffie.
Meer lezen



Ingrediënten
Kokosnootextract* 80%, water

Kenmerken
Biologisch (EU) Biologisch (EU)




De producent

Amanvida



Contactgegevens
Lindsey Nys-Couwberghs
dkb.amanvida@gmail.com


Amanvida